Tasköprü`nün 60`a yakin dag köyünde yetisen höbelek mantarinin yasini 20 TL`ye kurusunu ise 100 TL`ye aldiklarini belirten Tasköprü esnaflarindan emekli ögretmen Hamdi Otuzbiroglu, Tasköprü`de özellikle dag köylerinde vatandaslarin höbelek (Domalan) yöresel adiyla kuzugöbegi mantarini iyi para etmesi dolayisiyla bol miktarda toplamaya basladiklarini ve vatandaslar tarafindan cinselligi arttirici etkiye sahip oldugu bilinen bu ürünü özellikle Ingiltere ve Almanya basta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç ettiklerini söyledi.
     Otuzbiroglu, Nisan ayindaki bahar yagmurlarinin ardindan Tasköprü`nün yüksek kesimlerinde yetismeye baslayan ve mayis ayi sonlarina kadar bulunan ormanlik alanda yetisen höbelek mantarinin bir sezonda ilçede yaklasik bir tonun üzerinde toplandigini bu yilki artan yagislarin göz önünde bulundurulacaginda ise bu rakamin 2 tona yaklasabilecegini ifade etti.
     Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Ögretim Üyesi Prof. Dr. Salih Maden ise özellikle çam ve çayir altlarinda bol miktarda yetisen bu mantar çesidinin dünyada en çok tercih edilen mantarlar arasinda oldugunu söyledi.
     Morchella`nin zehirli türünün olmamasiyla birlikte oldukça degerli bir mantar oldugunu belirten Maden, özellikle bu degerinden dolayi bu mantarin yetistigi bölgelerde vatandaslarin bilinçsiz sekilde mantar toplamamasi gerektigini ve kopararak degil kök kismi toprakta kalacak sekilde dipten kesilerek bu mantarin toplanmasi gerektiginin altini çizdi.
     Maden sunlari söyledi: "Bütün dünyada tercih edilen bu mantarin halk arasindaki deyimle adi kuzugöbegi, bilimsel adi ise morchella, mantar kuzunun kesilen göbegine benzetildigi için kuzugöbegi adini almis bulunuyor. Dünyada tercih edilme nedeni ise degisik amino asitleri içermesi, afrodizyak etkisi ve besin degeri yüksek olmasi dolayisiyla degisik güdüleri de salgilamasi olusturuyor."
     Tasköprü Tarim Ilçe Müdürü Halil Ibrahim Akkurt ise Tasköprü ormanlarinda bol miktarda yetisen kuzugöbegi mantarinin son yillarda bilinçsiz toplama nedeniyle azalma oldugunu ve bununla ilgili önlem alma çalismalarini sürdüklerini ifade etti.
     Özellikle Çin`de uzun yasamin kaynagi ve cinsel güce doping etkisi yapmasi nedeniyle kuzugöbegi mantarinin bol tüketildigini belirten Akkurt, özellikle bu mantarin cinsel güce etkisinin köylüler tarafindan duyulmasinin ardindan mantarin toplama oraninda da büyük artis oldugunu söyledi.

aa

Anadolu Ajansi